3er Paket: Chablis - Le Vin de Deux + Buch
Produktnummer:
5224
Wir haben für euch ein echtes Liebhaber-Paket geschnürt - drei extrem limitierte Weine von Le Vin de Deux + Kultbuch: Faces of Gastronomy!
Valérie Gavaud und Bill Moysan betreiben seit 2010 die kleinste Domaine des Chablis: Le Vin de Deux ist gerade einmal einen Hektar groß!
Seit 2014 füllen sie ihre eigenen Flaschen ab, zuvor hatten sie ihre Trauben noch an die Kooperative verkauft.
Die Parzellen bei Fleys liegen schon seit Generationen in der Familie und Valérie und Bill bewirtschaften ihre Weinberge biodynamisch von Anfang an biodynamisch.
Die winzige Parzelle in der 1er Cur Lage "Mont de Milieu" hat eine südwestliche Ausrichtung, wodurch sie ausreichend Sonne bekommt – was im kalten Klima hier oben viel wert ist.
Die Böden könnten typischer für die Region nicht sein: Kalkstein und Kalkmergel aus dem Kimmeridgien. Insgesamt ideale Bedingungen, um großen Chardonnay zu produzieren!
Valèrie und Bill gelten in ihrer Region mittlerweile als legendäre Produzenten und mit diesem Paket habt ihr die seltene Chance in den Genuss Ihrer Weine zu kommen.
Dazu gibt es exzellente Lektüre: Das Kultbuch "Faces of Gastronomy" stellt die Erfolgsgeschichten und die Persönlichkeiten hinter den 16 besten Gastronomien in Berlin vor - dabei auch Holger Schwarz mit Viniculture!
2019 Chablis 1er Cru "Mont de Milieu"
2020 Chablis 1er Cru "Mont de Milieu"
2020 Chablis - Le Vin de Deux
+Faces of Gastronomy von Robert Schlesinger, Hinnerk Clausen und Melanie Greim (416 Seiten)
Rebsortensynonym
Chardonnay
| farbe: | weiß |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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